CAZUELA DE PESCADO

Receta de Cazuela de Pescado

Ya que eres un excelso fanático de las sopas y las comidas marítimas, el día de hoy te traemos una rica cazuela selvática y tradicional. Este plato siento a base de pescado, es una excelente comida para toda la familia. ¿Estas preparado para saber más de ella y como prepararla Cazuela de Pescado? ¿Manos con la obra!

Como Preparar Cazuela de Pescado

En cuanto a la preparación de la Cazuela de Pescado selvática debe cocinarse con dedicación y paciencia; pues el plato tarda poco en cocinarse por ser una señal más suave.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Comensales: 4 personas
• Calorías: 330 kcal

Ingredientes

• 450 gramos de pescado en trozos
• 1 taza de yuca pelada y cortada en cuadraditos
• 1 taza de habas
• ½ taza de choclo desgranado
• ½ taza de zanahoria en cuadraditos
• 1 ramita de perejil picado finamente
• 2 papas cortadas en cuadritos
• ½ taza de apio picado finamente
• ½ taza de poro picado finamente
• 1 litro de agua hervida
• ½ cebolla picada en cuadraditos (aderezo)
• 1 tomate cortado en cuadraditos
• 1 cucharada de ají panca molido
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 cucharadita de pasta de tomate
• 2 sobres de caldo de Pescado y Mariscos
• Sal al gusto
• Aceite

Instrucciones

1. ¿Cómo preparar Cazuela de Pescado Selvática? ¡Fácil! En una olla con un chorro de aceite deja dorar media cebolla picada en cuadritos, añade poco a poco una cucharada de ají panca, 1 cucharadita de pasta de tomate y 1 tomate picado en cuadraditos e ir dorando.
2. Luego, agrega una cucharada de ajo molido, dos papas cortadas en cuadritos, una taza habas, media taza de zanahoria, una taza de yuca pelada y cortada en cuadritos, media taza de apio picado finamente, media taza de poro picado finamente, media taza de choclo desgranado y un litro de agua hervida. Mezcla todo muy bien y deja que vayan cocinando todos los ingredientes.
3. Agrega los cuatrocientos cincuenta gramos de pescado en trozos, agrega los sobres de caldo de pescado y mariscos. Rectifica la sazón con sal al gusto y deja cocinar por unos minutos más y agregar el perejil picadito.
4. Sirve bien caliente acompañado con crutones de pan.

Aquí dejaremos una sorpresa para ti un consejo que no te puedes perder.

Trucos y Consejos

• Esta receta de cazuela, puede ser preparada también con carne, pollo, cordero, cochino, entre otros.