Receta de Ensalada de Betarraga
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Comensales: 4 personas
- Calorías: 80 kcal
Ingredientes
- 2 atados de betarraga
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 cebolla blanca
Instrucciones
- Cocina las betarragas con la cáscara (piel) en agua hasta que cubra y reserva una taza del líquido.
- Pelas las betarragas y córtalas en rodajas.
- Coloca en una olla el líquido de las betarragas, el vinagre y el azúcar. Agrega las betrragas en rodajas y cocínalas a fuego medio por unos minutos hasta que el agua empiece a hervir.
- Luego déjalas enfriar, escúrrelas, colócalas en un plato y decóralas con cebolla blanca en rodajas.
- Para terminar agrega un chorrito del líquido donde herviste las betarragas, el vinagre y el azúcar.
Ahora ya sabes como preparar esta deliciosa, rica, nutritiva ensalada, pero tengo DOS SECRETOS que quizás no conoces.
Trucos y Consejos
- Esta Ensalada de Betarraga sirve perfectamente para acompañar carnes o para servirla como entrada.
- Además esta ensalada se puede guardar durante varios días (2-3 máximo) pero siempre con el líquido cocinado.
إرسال تعليق