Receta de Ensalada Blanca
La Ensalada Blanca es una receta muy fácil y rápida de preparar, con pocos ingredientes y un maravilloso sabor. Se acostumbra a prepararla en Año Nuevo o Navidad, pero nunca está de más tener una rica ensalada de acompañante en las comidas junto a los platos fuertes. ¡Vamos a cocinar!
Como Preparar Ensalada Blanca
La receta de Ensalada Blanca se sirve fría, mezcla de papas, jamón, y frutas con mayonesa. Es ideal para acompañar con pavo y lechón al horno, siendo una de las guarniciones más populares de la gastronomía peruana. Su delicioso sabor te dejará con ganas de volverte a servir y seguir comiendo este platillo.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Comensales: 4 personas
- Calorias: 546 kcal
Ingredientes
- ¼ kilo de jamón inglés
- 4 papas blancas
- 2 zanahorias
- 1 taza de arvejas
- Perejil al gusto
- 4 rodajas de piña en conserva
- 3 duraznos en conserva
- 1 taza de mayonesa
Instrucciones
- Primeramente lava y pela las papas. Córtalas junto con las zanahorias en cuadrados pequeños. Resérvalas aparte.
- Corta el jamón, las rodajas de piña y los duraznos en cubos también y reserva aparte.
- Coge la papa y cocínala en una olla con agua hasta que esté blandita por aproximadamente 8 minutos. Trata de que no se desbarate cuando la selecciones. Reserva aparte.
- Luego también en una olla con agua caliente, hierve la zanahoria por 3 minutos, agrégale pasado este tiempo las arvejas y espera 5 minutos hasta que estén cocidos. Cuela y colócalos en recipientes aparte.
- En un bowl o cazuela honda, agrega las papas, jamón, zanahorias, arvejas, piña en conserva y duraznos. Mézclalo todo con cuidado
- Agrega la mayonesa y sigue revolviendo hasta que se mezcle todo muy bien.
- Por último, añade perejil picado y está listo para servir.
Sigue los siguientes 3 Tips para mejorar la preparación de esta rica Ensalada Blanca.
Trucos y Consejos
- También puedes añadirle huevos cocidos o hervidos picaditos en trozos.
- Si no tienes esas frutas en conserva, las puedes sustituir por manzana verde.
- Agrégale si tienes, choclo desgranado cocido, que pinta un poco este plato, y le añade un sabor exótico al mezclarse con los demás ingredientes.
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